Tegevusnäitajad:
1. Kontrollib ja dokumenteerib kalade elukeskkonna parameetreid vastavalt juhistele, kasutades vee testimise ja mõõtmise aparatuuri.
2. Reguleerib kalade elukeskkonda etteantud optimaalsetele näitudele, mõjutades veekäitlemisseadmete abil vee vooluhulka ja aeratsiooni vastavalt kala liigile, paigutustihedusele ja suurusele, kindlustades vajalikud tingimused (temperatuur, hapnikusisaldus, ph, lämmastikuühendid), lähtudes olukorrast ja aastaajast.
3. Puhastab kalade kasvatusrajatised (bassein, võre jm), eemaldab nendest sõnniku, surnud kalad, söötmisest tekkinud jääkained ja muu ebavajaliku, oma tegevuses järgib jäätmekäitluse nõudeid ja tekkinud olukorda.

Teadmised:
1) vee füüsikalis-keemilised omadused;
2) vee omaduste mõõtmise aparatuuri kasutamise põhimõtted;
3) jäätmete käitlemise põhimõtted;
4) veekäitlemisseadmete (veetaseme regulaatorid, pumbad, biofilter, mehaaniline filter) tööpõhimõtted.

Tegevusnäitajad:
1. Arvutab sööda koguse, lähtudes söödatootja soovitusest ja vajadusest, jälgides veekeskkonna seisundit ja kalade paigutustihedust.
2. Paigaldab, häälestab, jälgib ja hooldab söötureid vastavalt vajadusele ning tüübile.
3. Söödab kalu vastavalt juhistele ja söötmisviisile.
4. Ladustab ja transpordib sööta, jälgib söötade säilivusaega ja kvaliteeti, tagab parimad hoiu ja säilitustingimused.
5. Teeb regulaarseid kontrollpüüke (loendab, kaalub ja määrab kalade keskmise kaalu ning koguse) sööda koguse määramiseks.

Teadmised:
1) erinevate kalaliikide toitumise alused;
2) söödakoguse arvutamise ja söödaratsiooni koostamise alused;
3) söötade koostis (toitainete ja energia kasutamine, pigmendid, vitamiinid jne);
4) söötmisviisid.

Tegevusnäitajad:
1. Valib spetsialisti juhendamisel sugukalad, arvestades vee temperatuuri, aastaaega ja etteantud juhiseid.
2. Võtab marja ja niisa ning viljastab marja, arvestades etteantud juhiseid.
3. Hooldab haudeaparaate vastavalt juhistele, seades vajadusel vee kvaliteeti ja läbivoolu.
4. Hautab ja koorutab vastsed ning õpetab need sööma, arvestades kalaliiki ja lähtudes vee temperatuurist ja teistest veenäitajatest.
5. Paigutab vastsed ja kalamaimud edasikasvatusrajatistesse vastavalt kalaliigi kasvatustehnoloogiale.

Teadmised:
1) vee keemilised ja füüsikalised omadused;
2) kalade paljundamise meetodid, haudeaparaatide tööpõhimõtted.

Tegevusnäitajad:
1. Jälgib kalade käitumist, eristab kõrvalekalded, fikseerib need ja teavitab juhti.
2. Püüab välja selgitada kõrvalekalde põhjused, vajadusel ja võimalusel muudab halvenenud veekeskkonda.
3. Abistab spetsialisti ruumide ja seadmete profülaktilisel töötlemisel, kalade ravimisel, järgides etteantud raviskeemi ja -võtteid.

Teadmised:
1) kalade bioloogia;
2) enamlevinud kalahaigused ja bioturvalisus;
3) eri kalaliikide nõuded keskkonnale;
4) desinfektsiooniks ja vaktsineerimiseks kasutatavad ained ja vahendid ning tehnoloogiad.

Tegevusnäitajad:
1. Püüab kala tiikidest, basseinidest, rennidest või muudest mahutitest, arvestades kalade liigispetsiifikat, nõudeid keskkonnale ja jälgides käitlemiseks sobivat temperatuuri ning vee hapnikusisaldust.
2. Jälgib kalade seisundit transportimise eel, ajal ja järel, kontrollides vee temperatuuri ning vee hapnikusisaldust ja ühtlustab kalade vettelaskmisel temperatuuri sõltuvalt kala liigist ja vanusest.
3. Sorteerib kalad suurusrühmade ja/või liikide lõikes, arvestades tegevuse eesmärki.
4. Loendab ja kaalub kalad suuruse ja vanusegruppide järgi, lähtudes juhistest.
5. Paigutab kalad ümber vastavalt tootmistehnoloogiale ja vajadusele.
6. Püüab kaubakala ja kontrollib toodangu kvaliteeti visuaalselt ja organoleptiliselt.
7. Esmatöötleb kalad vastavalt ettevõttes rakendatavale tehnoloogilisele skeemile.

Teadmised:
1) kalade füsiloogia;
2) transportimise tehnoloogiad;
3) kalade püügi ja sorteerimise vahendid;
4) kalade loendamise ja arvestuse pidamise meetodid;
5) kalade kvaliteedinõuded;
6) esmatöötluse põhimõtted ja viisid;
7) HACCP*;
8) toiduseadus.

* HACCP (inglise keeles Hazard Analysis Critical Control Point) – Ohtude ohje läbi HACCP süsteemi (Ohtude analüüs ja kriitilised kontrollpunktid) kõigile toitu käitlevatele ettevõtjatele, et kindlaks teha iga etapp nende tegevuses, mis võib olla kriitiline toiduohutuse seisukohalt ning kindlustada, et adekvaatsed ohutust tagavad protseduurid on loodud, rakendatud, toimivad ja korrapäraselt ülevaadatud.

Tegevusnäitajad:
1. Hooldab kalakasvanduses kasutatavaid seadmeid ja töövahendeid vastavalt vajadusele ja juhistele.
2. Leiab seadmete ja inventari lihtsamad rikked, vajadusel remondib ja parandab neid vastavalt etteantud juhistele.
3. Valmistab lihtsamad kalakasvatuses kasutatavad töövahendid nt kahvad, püünised, sumbad jne vastavalt etteantud juhistele.

Tegevusnäitajad:
1. Viib läbi jõevähkide paljundamise vastavalt kasvanduses kasutatavale tootmistehnoloogiale.
2. Valmistab tiigid ette vähkidega asustamiseks, selleks puhastab tiigid ja varjepaigad vastavalt juhistele.
3. Asustab tiigid vähkidega lähtudes paigutustihedusest ja kasvatamise eesmärgist.
4. Söödab vähke vastavalt juhistele ja hooldab vähitiike, kontrollib veekeskkonna seisundit.
5. Püüab ja sorteerib vähid vastavalt eesmärgile ning korraldab vähkide müügieelse säilitamise.
6. Pakendab vähid turustamiseks vastavalt tellimusele.

Teadmised:
1) jõevähi bioloogia ja kasvatatavad võõrliigid;
2) vähkide tootmistehnoloogia põhimõtted;
3) vähipüügi meetodid ja vahendid;
4) bioturvalisus (nt püüniste desinfektsioon).

Tegevusnäitajad:
1. Tegutseb vastutustundlikult, arvestab protsesside ja tegevuste majanduslikku ning sotsiaalset mõju ning keskkonnaohtlikkust.
2. Kogu tööprotsessi jooksul peab kinni tähtaegadest, ajakavast ning tehnoloogilistest etappidest.
3. Suhtub vastutustundlikult ja säästlikult ümbritsevasse keskkonda.
4. Täidab ja järgib tööeeskirju, tööohutuse ja töötervishoiu nõudeid, hügieeni ja bioturvalisuse nõudeid (sh käte, riietuse, inventari, tiikide, basseinide jne puhastamine ja desinfektsioon) ning kasutab vajalikke isikukaitsevahendeid, arvestades õigusaktidest tulenevaid nõudeid.
5. Kasutab tööülesannete täitmiseks vajalikke ressursse optimaalselt.
6. Kahjutustab töö käigus tekkiva prügi ja jäätmed kehtivate jäätmekäitlust reguleerivate õigusaktide kohaselt.
7. Tegutseb ja käitub kriisiolukorras (rajatiste purunemine, elektrikatkestus, seadme rike jms) adekvaatselt, võttes kasutusele abinõud olukorra lahendamiseks vastavalt juhistele ja eeskirjadele.

Teadmised:
1) looduskaitseseadusest tulenevad nõuded;
2) loomakaitseseadusest tulenevad nõuded;
3) puhastus- ja desinfektsioonivahendid ning –meetodid;
4) inimeste esmaabi alused.

Tegevusnäitajad:
1. Järgib oma töös kalanduse ja vesiviljeluse valdkonna õigusaktidest tulenevaid nõudeid.
2. Tegutseb süsteemselt, metoodiliselt ja korrapäraselt ning järgib oma töös ettenähtud protseduure ja instruktsioone.
3. Saab aru põhjuse ja tagajärje seostest, otsuste tegemisel lähtub oma pädevustest ja vajalikust informatsioonist.

Teadmised:
1) HACCP;
2) kalaturu korraldamise seadus;
3) toiduseadus.

Tegevusnäitajad:
1. Töötab iseseisvalt ja meeskonnas, klientide ja kolleegidega.
2. Hoolib ja arvestab teistega, kuulab teisi, konsulteerib teistega.
3. Käitub tasakaalukalt ja eesmärgipäraselt erinevates situatsioonides, sh pingelistes olukordades.
4. Väljendab ennast selgelt, sisutihedalt ja korrektselt nii kõnes kui kirjas.

Tegevusnäitajad:
1. Mõistab olulist uuest informatsioonist, tunnustab kaasaaegseid arengusuundi ning kohaneb muutuvate oludega.
2. Õpib ja omandab uusi meetodeid ja võtteid, on algatusvõimeline.
3. Kasutab oma töös valdkonnaspetsiifilisi teadmisi ning jagab neid oma kolleegidega.
4. Õpib kogemusest, kriitikast ja tehtud vigadest, hindab, analüüsib ja korrigeerib ennast ning oma tegevusi.
5. Kasutab oma töös digioskusi algtasemel kasutaja tasemel (vt lisa 1 Digipädevuste enesehindamise skaala).
6. Kasutab oma töös eesti keelt tasemel, mis võimaldab tal ennast väljendada selgelt, sisutihedalt ja korrektselt nii kõnes kui kirjas.

Hindamismeetod(id):
Läbivaid kompetentse hinnatakse teiste kutsestandardis toodud kompetentside hindamise käigus.